Prácticas diversas del Laboratorio de Tecnología, con énfasis en Preparación Conservación e Industrialización de Alimentos de Origen Agrícola, Cárnico y Lácteo.

Prácticas

Como parte de las actividades encaminadas a fortalecer los temas pertenecientes al Laboratorio de Tecnología, con énfasis en Preparación Conservación e Industrialización de Alimentos de Origen Agrícola, Cárnico y Lácteo, de segundo grado, asesorados por la profesora Wendy Martínez Bernal, realizaron diversas prácticas, de las cuales, mostramos las imágenes de los procesos seguidos:

1) Aportaciones del conocimiento tradicional a la alimentación.

("Pan de muerto").

  

 

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2) Fermentación.

("Elaboración de tepache").

  

 

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3) Microorganismos en los alimentos - levaduras.

("Pizza").